Sí, lo has leído bien, esta es una pizza de chocolate... La diferencia ya está en la masa, que además de incorporar los ingredientes clásicos: harina, levadura, aceite y sal, incopora azúcar glas. Hay que amasarla y trabajarla igual que si fuera para una pizza tradicional y también dejarla reposar en una bola tapada. En lugar de una pizza grande, hemos extendido la masa y la hemos cortado en cuatro porciones para tener unas pizzas dulces individuales. Si quieres aprovechar que vas a amasar, puedes hacer dos masas, una dulce para nuestra pizza de chocolate y otra masa de pizza salada. Esta última la dejas en la nevera tapada para preparar al día siguiente, por ejemplo una pizza de bonito y verduras o una pizza marinera . Y si tu ingrediente estrella es el chocolate, echa un vistazo a todas las recetas con chocolate superoriginales que puedes preparar. Consejos para una pizza de chocolate perfecta Levadura fresca. Para preparar esta masa con un toque dulce, utiliza levadura fresca y deshazla en agua tibia antes de añadirla a la masa. Tamiza la harina. Si quieres que la masa quede perfecta, no añadas la harina directamente, porque podrían quedar grumos. Coge un tamiz o colador fino y ve añadiéndola poco a poco. Aceite de oliva. A la masa se añaden cuatro cucharadas de aceite de oliva. Puedes utilizar aceite de girasol, si lo prefieres. Fría o caliente. Esta original pizza dulce la puedes tomar tanto fría como con el chocolate aún caliente, recién sacada del horno.