PIZZAS Y EMPANADAS

Pizza marinera

¿A que no has preparado nunca una pizza marinera con gambas, mejillones y pulpo? Está deliciosa. Aquí tienes la receta para hacer la masa casera y el cremoso cubrimiento.

Personas:
4
Tiempo:
35 min
PIZZA MARINERA.

Ingredientes para Pizza marinera

  • 320 g harina
  • 400 g gambas
  • 300 g pulpos cocido
  • 12 mejillones
  • 2 cebolletas
  • 1 pimiento verde
  • 2 vasos leche
  • 30 g queso
  • orégano
  • 10 g levadura
  • aceite
  • sal
  • pimienta
Preparación con antelación
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Al vapor , Horno , Salteado , Rehogado
Tipo Plato: Plato único , Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Media
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
3 (2 votos)

Cómo hacer Pizza marinera

blank

Paso 1

Mezcla 150 ml de agua con un chorro de aceite de oliva, la levadura, sal y una pizca de orégano. Agrega 300 g de harina, poco a poco, y amasa la mezcla con las manos hasta obtener una masa elástica y homogénea. Dale forma de bola, tápala con un paño seco y déjala fermentar 30 min.
blank

Paso 2

Extiende la masa con ayuda de un rodillo hasta conseguir una plancha fina. Limpia y lava las cebolletas y el pimiento. Pártelos en tiras y saltéalos en un fondo de aceite. Retíralos y repártelos sobre la masa.
blank

Paso 3

Limpia los mejillones, lávalos y cuécelos al vapor hasta que se abran. Retira las conchas. Lava el pulpo y córtalo en rodajas. Pela las gambas. Distribúyelos también en la masa. Rehoga el resto de la harina en un poco de aceite, añade la leche, el queso rallado y salpimienta. Vierte la salsa sobre la pizza y hornéala durante 15 min, en el horno precalentado a 180º. Retírala y sírvela.

blank

Paso 4

Mejillones de Galicia, todo el sabor del mar: Utilízalos para hacer esta pizza y verás como potencias el sabor. Al limpiarlos, no los laves en exceso ni retires todas las adherencias de la concha, porque le dan más sabor durante la cocción
Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?