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Ingredientes paraPizza marinera con gambas, mejillones y pulpo

  • 320 gramos de Harina
  • 400 gramos de Gambas
  • 300 gramos de Pulpo cocido
  • 12 Mejillones
  • 2 Cebolletas
  • 1 Pimiento Verde
  • 2 vasos de Leche
  • 30 gramos de Queso
  • Orégano
  • 10 gramos de Levadura
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer pizza marinera con gambas, mejillones y pulpo

1. Haz la masa

Mezcla 150 mililitros de agua con un chorro de aceite de oliva, la levadura, sal y una pizca de orégano. Agrega 300 gramos de harina, poco a poco, y amasa la mezcla con las manos hasta obtener una masa elástica y homogénea. Dale forma de bola, tápala con un paño seco y déjala fermentar 30 minutos. Pasado este tiempo, extiende la masa con ayuda de un rodillo hasta conseguir una plancha fina.

2. Saltea las hortalizas

Limpia y lava las cebolletas y el pimiento. Pártelos en tiras y saltéalos en un fondo de aceite. Retíralos y repártelos sobre la masa.

3. Prepara los mariscos

Limpia los mejillones, lávalos y cuécelos al vapor hasta que se abran. Retira las conchas. Lava el pulpo y córtalo en rodajas. Pela las gambas. Distribúyelos también en la masa.

4. Haz la salsa de queso y hornea la pizza

Rehoga el resto de la harina en un poco de aceite, añade la leche, el queso rallado y salpimienta. Vierte la salsa sobre la pizza y hornéala durante 15 minutos, en el horno precalentado a 180º. Retírala y sírvela.

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