Pizza de bonito y verduras

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PASO A PASO PARA HACER PIZZA DE BONITO Y VERDURAS: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA
Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo
4 personas
60 min

3

(42 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Plato único

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Preparación con antelación

Ingredientes paraPizza de bonito y verduras

  • 200 gramos de Harina
  • 15 gramos de Levadura
  • 2 Cebollas
  • 1 Tomate
  • 1 Calabacín
  • ½ Pimientos Rojos
  • 100 gramos de Bonito en aceite
  • 50 gramos de Queso Manchego semicurado rallado
  • 100 gramos de Queso Provolone
  • Albahaca
  • 1 cucharada de Miel
  • Aceite De Oliva
  • Sal
  • Orégano

Cómo hacer pizza de bonito y verduras

Paso 1

Mezcla la harina con un chorro de aceite, sal, orégano, la levadura, el queso semicurado y 100 ml de agua templada. Amasa, dale forma de bola, tapa y deja fermentar 45 min.

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Paso 2

Pela y pica la cebolla. Lava el pimiento y el calabacín. Corta este en tiras y el pimiento en juliana. Póchalos en aceite, sazona y añade la miel. Corta los tomates en rodajas. Pica la albahaca y trocea el provolone.

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Paso 3

Estira la masa y reparte en ella el tomate, el provolone, albahaca picada, las verduras pochadas. Hornea 20 min a 180o. Sírvela con el  bonito desmigado y decora con hojas de albahaca.

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