Pechugas villeroy con arándanos Aquí tienes unas clásicas pechugas de pollo a la villeroy, con bechamel, y rebozadas, con la peculiaridad de que el relleno lleva arándanos. Jani Paasikoski Cocinero jueves 20 de febrero de 2020 PASO A PASO PARA REALIZAR PECHUGAS VILLAROY CON ARÁNDANOS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 50 min 479 Cal 4 (7 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Pechuga de pollo Pechugas de pollo Filetes de pollo Leche Pechugas Arándanos Fritada Fritos Fáciles Ingredientes paraPechugas villeroy con arándanos 2 Pechugas De Pollo 200 mililitros de Leche 10 gramos de Mantequilla 110 gramos de Harina 2 Huevos 100 gramos de Pan Rallado 100 gramos de Arándanos 100 gramos de Lechugas variada Aceite Sal Pimienta Paso 1 Tuesta la harina en la mantequilla y añade la leche caliente poco a poco y removiendo. Salpimienta, cuece 4 min, hasta que la besamel espese, y pásala a un bol para que se temple. Cúbrela con film y resérvala en la nevera para que adquiera consistencia. Paso 2 Limpia, lava y seca las pechugas. Córtalas en 4 filetes y salpimiéntalos. Fríelos a fuego bajo en una sartén con un poco de aceite sin que se doren. Retíralos y déjalos enfriarse. Lava y seca los arándanos y aplástalos en un bol. Lava y seca las lechugas. Paso 3 Coloca una capa de arándanos sobre los filetes y cúbrelos con la besamel; déjalos en el congelador 30 min. Pásalos por harina, huevo y pan rallado y fríelos en aceite hasta que se doren por todos lados. Sírvelos con la ensalada aliñada con aceite y sal. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla