Ideal para las personas que están a dieta o que quieren cuidar su línea, la carne de pavo destaca por su bajo contenido en grasas y su riqueza en proteínas de alto valor biológico, minerales y vitaminas. Si tienes una celebración y estás buscando una receta que tenga esta carne como protagonista principal, no te pierdas el redondo de pavo con salsa de setas que te mostramos hoy. Muy fácil de realizar ya que la mayor parte de este plato se cocina en el horno y ligero, este redondo causará sensación a la que llegue a la mesa. Anímate a prepararlo y ya verás que rico queda. La gracia de este redondo es su delicioso acompañamiento. Una vez tengas la carne asada, recoge los jugos que haya soltado durante la cocción y mézclalos en la sartén con las setas . Remueve un poco para que se integren bien y, luego, vierte la salsita resultante sobre el pavo cortado en rodajas. Quedará exquisito. Si quieres incorporar más recetas con pavo a tus menús familiares, fíjate en la pechuga de pavo rellena con verduras y salsa , el salteado de pavo con hortalizas o el pavo con salsa de almendras y hierbas . Y si buscas un plato de fiesta, echa un vistazo al redondo de pavo al horno con costra de beicon . Consejos y variantes para el pavo con setas Para que la carne de pavo quede aún más tierna, en el momento de asarla, agrega a la bandeja de horno unas verduritas y un chorrito de brandy . En lugar de setas, puedes acompañar este redondo de pavo con un pisto de verduras , con unos arbolitos de brócoli al vapor o con unas patatas panadera . Y si quieres darle un aire más festivo, puedes añadir a la salsita unas pasas y unos piñones. Puedes sustituir el redondo de pavo, por redondo de pollo o de ternera .