Si te encantan los platos sencillos, que no te lleven mucho tiempo en la cocina, pero que sean nutritivos y sabrosos, aquí tienes una sugerencia que te encaja a la perfección: un pavo guisado a la jardinera con patatas duquesa . Repleto de saludables hortalizas, que le aportan mucho color y lo llenan de vitaminas, este guiso es una auténtica maravilla. La carne de pavo queda suave, muy tierna y con un gran sabor. Pruébalo y conquistará tu paladar. Para que este guiso sea todo un éxito, es importante sellar la carne de pavo antes de empezar a guisarla. Dórala por ambos lados unos minutos y resérvala. Así los jugos se mantendrán en su interior durante la cocción y quedará muy tierna. También es fundamental dejar reposar el guiso unos minutos antes de servir para que la carne se asiente. Y un último consejo: si lo comes al día siguiente todavía estará más gustoso. Con el pavo se pueden elaborar infinidad de recetas. Prueba, por ejemplo, la pechuga de pavo rellena con verduras y queso brie , el pavo con patatas y salsa de romero o el salteado de pavo con hortalizas . Consejos y variantes para el pavo guisado a la jardinera Enharina los trozos de pavo antes de dorarlos, así la salsa del guiso ligará mucho mejor. En lugar de usar agua para preparar esta receta, utiliza caldo de ave o de verduras . Para que las patatas duquesa queden más doraditas, pinta la superficie de los rosetones con yema de huevo o espolvoréalos con un poco de queso rallado. Este guiso se puede hacer con las verduras que tengas más a mano. Puedes usar guisantes , judías verdes , champiñones … Aunque las patatas duquesa combinan muy bien con este plato, también puedes servirlo con una guarnición de arroz cocido .