Ingredientes paraPatatas rellenas con salsa boloñesa

  • 4 Patatas asadas
  • 200 gramos de Carne De Ternera picada
  • ½ Cebolla
  • 1 Diente De Ajo
  • Tomillo
  • ½ cucharadita de Azúcar
  • 300 gramos de Tomate Triturado
  • 50 gramos de Queso Parmesano
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer patatas rellenas con salsa boloñesa

1. Saltea la carne

Pela y pica la cebolla y el ajo. Sofríelos en un hilo de aceite 5 min. Añade la carne y saltéala 3 minutos. 

1. Saltea la carne

2. Añade el tomate

Añade el tomate, el azúcar, sal y pimienta. Tapa y deja cocer 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Destapa y continúa la cocción hasta que empiece a espesar. Echa el tomillo picado y cuece 2 minutos.

2. Añade el tomate

Paso 3

Corta las patatas por la mitad a lo largo, vacíalas y rellénalas con la salsa. Espolvorea el queso rallado y gratínalas en el horno precalentado a 180°.

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Paso 4

Más Sabrosas: Mezcla carne de cerdo y de ternera a partes iguales y añade al sofrito 1 zanahoria, 1 ramita de apio y 50 ml de vino blanco.
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