VERDURAS

Patatas rellenas con salsa boloñesa

Personas:
4
Tiempo:
40 min
PATATAS RELLENAS CON SALSA BOLOÑESA.
Ingredientes
4 patata asadas
200 g carne de ternera picada
0,5 cebolla
1 diente de ajo
tomillo
0,5 cdta azúcar
300 g tomate triturado
50 g queso parmesano
aceite
sal
pimienta
Sin gluten
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Pela y pica la cebolla y el ajo. Sofríelos en un hilo de aceite 5 min. Añade la carne y saltéala 3 min. Añade el tomate, el azúcar, sal y pimienta. Tapa y deja cocer 10 min, removiendo de vez en cuando. Destapa y continúa la cocción hasta que empiece a espesar.
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Paso 2
Añade el tomillo lavado y picado y cuece 2 min. Corta las patatas por la mitad a lo largo, vacíalas y rellénalas con la salsa. Espolvorea el queso rallado y gratínalas en el horno precalentado a 180°.
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Paso 3
Más Sabrosas: Mezcla carne de cerdo y de ternera a partes iguales y añade al sofrito 1 zanahoria, 1 ramita de apio y 50 ml de vino blanco.
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