VERDURAS

Patatas rellenas con salsa boloñesa

Personas:
4
Tiempo:
40 min
PATATAS RELLENAS CON SALSA BOLOÑESA.

Ingredientes para Patatas rellenas con salsa boloñesa

  • 4 patata asadas
  • 200 g carne de ternera picada
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • tomillo
  • ½ cdta azúcar
  • 300 g tomate triturado
  • 50 g queso parmesano
  • aceite
  • sal
  • pimienta
Sin gluten
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Cómo hacer Patatas rellenas con salsa boloñesa

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Paso 1

Pela y pica la cebolla y el ajo. Sofríelos en un hilo de aceite 5 min. Añade la carne y saltéala 3 min. Añade el tomate, el azúcar, sal y pimienta. Tapa y deja cocer 10 min, removiendo de vez en cuando. Destapa y continúa la cocción hasta que empiece a espesar.
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Paso 2

Añade el tomillo lavado y picado y cuece 2 min. Corta las patatas por la mitad a lo largo, vacíalas y rellénalas con la salsa. Espolvorea el queso rallado y gratínalas en el horno precalentado a 180°.
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Paso 3

Más Sabrosas: Mezcla carne de cerdo y de ternera a partes iguales y añade al sofrito 1 zanahoria, 1 ramita de apio y 50 ml de vino blanco.
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