Los platos más sencillos son los que repetimos una y otra vez en la cocina y las patatas son protagonistas de muchos de ellos. Haciendo alusión a la humildad del ingrediente, a estas se las denomina "a lo pobre" porque solo se acompañan de pimientos, cebolla y ajos. También es curioso otro nombre el de patatas a la importancia , una receta de las de la abuela, que con su rebozado y su elaboración parecen un plato más sofisticado. Y la que nunca puede faltar en el recetario de patatas son nuestras queridas bravas , mira en nuestro vídeo cómo prepararlas. Con qué plato acompañan bien las patatas a lo pobre: