Pastel de merluza y marisco Aquí tienes una forma fácil de preparar un pastel frío de merluza y langostinos, que seguro que les encantará hasta los que protestan por el pescado. Se hace en moldes al baño maría. Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 60 min 367 Cal 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Navidad ● Invierno ● Técnica: Baño maría ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 09 de octubre de 2019 Relacionadas: Pescado Merluza Pasteles Leche Marisco Nata Pastel de merluza Fáciles Navidad Ingredientes paraPastel de merluza y marisco 400 gramos de Merluzas 3 Huevos 200 mililitros de Nata Líquida 200 mililitros de Leche Pimienta 200 mililitros de Salsa De Tomate 8 Langostinos 4 ramitas de Perejil Sal 100 mililitros de Kétchup 200 mililitros de Salsa Mayonesa Brandy Zumo De Limón Cómo hacer pastel de merluza y marisco Paso 1 Retira la piel y las espinas del pescado, y desmenúzalo. Lava el perejil, sécalo y pica la mitad. Pela los langostinos, cuécelos 2 minutos en agua salada y escúrrelos. Paso 2 Bate los huevos en un cuenco. Vierte la nata y la leche, y mezcla. Agrega la salsa de tomate y la merluza, y remueve. Añade parte del perejil picado, salpimienta y vuelve a mezclar. Paso 3 Reparte esta preparación en cuatro moldes individuales y cuece al baño maría, en el horno precalentado a 180º, 30 minutos. Deja enfriar y reserva en la nevera un mínimo de 2 horas. Paso 4 Mezcla la mayonesa con el kétchup, un chorrito de brandy, unas gotas de zumo de limón, sal y pimienta. Paso 5 Desmolda los pasteles y reparte los langostinos por encima. Decora con unas hojas de perejil, espolvorea con el restante picado y sírvelos con la salsa rosa. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla