POSTRES Y DULCES

Pastas de avena, nueces y pasas.

Unidades:
25
Tiempo:
30 min
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Ingredientes
100 g mantequilla
200 g azúcar moreno
1 huevo
1 Pizca sal
1 cda extracto de vainilla
130 g harina
5 g levadura
130 g copos de avena
60 g nueces peladas
40 g uvas pasas de corinto
40 g arándanos secos
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Sumergir las pasas en agua tibia durante 4 o 5 minutos. Tamizar la harina con la levadura, la vainilla y la sal. Trocear la mantequilla, ponerla en un cuenco grande y dejarla a temperatura ambiente. Cuando se haya ablandado, añadir el azúcar y batir, mejor con varillas eléctricas, hasta integrarla por completo.

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Paso 2

Añadir el huevo a la preparación anterior y seguir batiendo hasta que esté totalmente incorporado. Agregar a la mezcla obtenida la harina tamizada, los copos de avena, las nueces picadas, las pasas escurridas y los arándanos, lavados y secos. Remover con una espátula hasta integrarlos completamente.

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Paso 3

Formar con la masa bolitas del mismo tamaño. Aplastarlas un poco y disponerlas en la placa forrada con papel sulfurizado, separadas unas de otras. Cocer las pastas 10 minutos en el horno precalentado a 180º. Esperar   que se templen, despegarlas del papel y dejarlas en una rejilla hasta que se enfríen.

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