POSTRES Y DULCES

Galletas de avena, nueces y pasas

Hoy hemos preparado unas pastitas o galletas, llámalas como quieras, de avena, nueces, pasas de corinto y arándanos secos. Son fáciles de hacer y solo necesitan hornearse unos diez minutos.

Unidades: 25 Tiempo: 30 min

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Ingredientes para Galletas de avena, nueces y pasas

  • 100 g mantequilla
  • 200 g azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 pizca sal
  • 1 cda extracto de vainilla
  • 130 g harina
  • 5 g levadura
  • 130 g copos de avena
  • 60 g nueces peladas
  • 40 g uvas pasas de corinto
  • 40 g arándanos secos

Temporada: Todo el año

Técnica: Horno

Tipo Plato: Postres

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Galletas de avena, nueces y pasas

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Paso 1

Sumergir las pasas en agua tibia durante 4 o 5 minutos. Tamizar la harina con la levadura, la vainilla y la sal. Trocear la mantequilla, ponerla en un cuenco grande y dejarla a temperatura ambiente. Cuando se haya ablandado, añadir el azúcar y batir, mejor con varillas eléctricas, hasta integrarla por completo.

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Paso 2

Añadir el huevo a la preparación anterior y seguir batiendo hasta que esté totalmente incorporado. Agregar a la mezcla obtenida la harina tamizada, los copos de avena, las nueces picadas, las pasas escurridas y los arándanos, lavados y secos. Remover con una espátula hasta integrarlos completamente.

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Paso 3

Formar con la masa bolitas del mismo tamaño. Aplastarlas un poco y disponerlas en la placa forrada con papel sulfurizado, separadas unas de otras. Cocer las pastas 10 minutos en el horno precalentado a 180º. Esperar que se templen, despegarlas del papel y dejarlas en una rejilla hasta que se enfríen.

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