Palitos de corvina rebozados al horno con judías ¡Mira qué plan más completo para la cena de hoy! Son unos palitos de corvina rebozados con pan rallado y perejil. Se acompañan de unas judías verdes y una mayonesa casera de alcaparras y cebolla. PASO A PASO PARA REALIZAR PALITOS DE CORVINA REBOZADOS AL HORNO CON JUDÍAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 30 min 354 Cal 4 (2 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 06 de septiembre de 2019 Relacionadas: Pescado Light Horno Alcaparras Pescado al horno Fáciles Ingredientes paraPalitos de corvina rebozados al horno con judías 1 kilogramo de Lomo De Corvina 200 gramos de Pan Rallado integral 2 Huevos 2 ramitas de Perejil Sal Pimienta 100 mililitros de Aceite De Girasol para la mayonesa ligera 50 mililitros de Leche De Soja para la mayonesa ligera 2 cucharaditas de Vinagre De Manzana para la mayonesa ligera 40 gramos de Alcaparras en vinagre para la mayonesa ligera 1 cucharada de Cebolla Morada picada para la mayonesa ligera Sal para la mayonesa ligera 300 gramos de Judías Verdes para acompañar Cómo hacer palitos de corvina rebozados al horno con judías Paso 1 Prepara la mayonesa. Vierte el aceite en el vaso de la batidora, añade la leche, el vinagre y una pizca de sal, y bate hasta que obtengas una salsa emulsionada. Escurre las alcaparras, añádelas junto con la cebolla y mézclalas con una espátula. Paso 1 Prepara la mayonesa. Vierte el aceite en el vaso de la batidora, añade la leche, el vinagre y una pizca de sal, y bate hasta que obtengas una salsa emulsionada. Escurre las alcaparras, añádelas junto con la cebolla y mézclalas con una espátula. Paso 2 Precalienta el horno a 180º. Lava el perejil y sécalo muy bien con papel de cocina. Pica las hojas muy menudas y mézclalas en un plato con el pan rallado. Casca los huevos en otro y bátelos. Paso 3 Limpia la corvina, lávala y sécala. Córtala en trozos no muy grandes (tipo barrita) y salpimiéntalos. Pásalos entonces, primero por huevo batido y después por el pan rallado mezclado con el perejil. Paso 3 Precalienta el horno a 180o. Lava el perejil y sécalo muy bien con papel de cocina. Pica las hojas muy menudas y mézclalas en un plato con el pan rallado. Casca los huevos en otro y bátelos. Paso 4 Coloca los filetes de pescado en una bandeja de horno previamente forrada con papel sulfurizado, y hornéalos unos 12 minutos, hasta que queden bien doraditos. Si quieres, dales la vuelta a media cocción. Paso 5 Coloca los filetes de pescado en una bandeja de horno previamente forrada con papel sulfurizado, y hornéalos unos 12 minutos, hasta que queden bien doraditos. Si quieres, dales la vuelta a media cocción. Paso 5 Despunta las judías y lávalas. Cuécelas al vapor unos 5-6 minutos, hasta que estén al dente, y salpimiéntalas. Sirve los filetes de corvina acompañados por las judías verdes, y la mayonesa de alcaparras y cebolla. Paso 6 Despunta las judías y lávalas. Cuécelas al vapor unos 5-6 minutos, hasta que estén al dente, y salpimiéntalas. Sirve los filetes de corvina acompañados por las judías verdes, y la mayonesa de alcaparras y cebolla. El truco Puedes utilizar otros pescados siempre que sean de carne firme como bacalao, rape, cazón... ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla