Nubes caseras al aroma de limón Si te gustan las chuches, prueba a hacer estas nubes caseras. Se preparan con un almíbar y claras a punto de nieve. PASO A PASO PARA HACER NUBES AL AROMA DE LIMÓN: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 60 min 5 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 26 de agosto de 2021 Relacionadas: Gelatina Limón Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraNubes caseras al aroma de limón 250 gramos de azúcar 6 láminas de gelatina La ralladura de 1 limón 3 claras de huevo 40 gramos de almidón 40 gramos de azúcar glas Cómo hacer nubes caseras al aroma de limón 1. Prepara el almíbar Cuece 100 mililitros de agua con 200 gramos de azúcar y casi toda la ralladura de limón, hasta obtener un almíbar clarito. 2. Agrega la gelatina Añade poco a poco la gelatina, previamente hidratada en agua y escurrida, y remueve hasta que se disuelva y la mezcla quede homogénea. 3. Monta las claras y añade el almíbar Pon las claras en un bol grande y, con unas varillas eléctricas, móntalas a punto de nieve con el resto del azúcar. Añade el almíbar atemperado poco a poco y removiendo hasta que se integre. 4. Deja enfriar Vierte la mezcla resultante en una bandeja ancha y deja enfriar y cuajar en la nevera. 5. Trocea y decora Coloca la masa cuajada sobre una superficie lisa y córtala con un cuchillo en porciones que puedan comerse de un bocado. Pásalas por el almidón y, luego, por el azúcar glas. Espolvoréalas con la ralladura de limón restante y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla