Muffins de espinacas y tomatitos Para preparar estos apetitosos muffins de espinacas, tomatitos y queso, la clave es batir bien el huevo con la leche y aceite, y luego la harina, la levadura, el queso y la sal. PASO A PASO PARA REALIZAR MUFFINS DE ESPINACAS Y TOMATITOS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 8 Unidades: 40 min 490 Cal 5 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 16 de diciembre de 2020 Relacionadas: Tomate cherry Espinacas Magdalenas Leche Fáciles Muffins Ingredientes paraMuffins de espinacas y tomatitos 300 gramos de Harina De Trigo 2 Huevos 180 mililitros de Leche 2 cucharaditas de Levadura 50 gramos de Espinacas 8 Tomates Cereza 70 gramos de Queso Manchego curado 50 mililitros de Aceite De Girasol Sal Cómo hacer muffins de espinacas y tomatitos 1. Pica las espinacas Precalienta el horno a 180°. Mientras, ralla el queso. Lava las espinacas, sécalas y pícalas con un cuchillo bien afilado. 2. Añade el aceite Mezcla la leche con los huevos en un cuenco amplio. Bate todo unos instantes y ve añadiendo el aceite en un hilo. 3. Remueve con varillas Remueve esta preparación con las varillas manuales hasta que se integre del todo. 4. Agrega la harina Incorpora luego la harina, la levadura, el queso y 1½ cucharaditas de sal. Mezcla con movimientos envolventes, sin batir demasiado, hasta que no queden grumos. 5. Mezcla la masa Agrega las espinacas y vuelve a mezclar bien la masa resultante con una espátula. 6. Hornea las cápsulas Rellena las cápsulas hasta dos tercios de su capacidad, añade en cada una 1 tomatito y hornéalas 25 minutos, gratinándolas los últimos 3 minutos. Sácalas, deja que se enfríen y sírvelas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla