Recetas de magdalenas

Si eres como Proust, que el simple olor de las magdalenas te retrotrae a pasajes de la infancia, no puedes dejar de preparar las tuyas propias. Antes de que los cupcakes nos invadieran, ya estaban las magdalenas, las esponjosas de toda la vida, las rellenas, las que llevan pepitas e incluso las de relleno salado. El secreto está en un buen batido y respetar bien los tiempos de cocción. Deja de comprar magdalenas en bolsa y ponte manos a la obra...