Recetas de magdalenas

Si eres como Proust, que el simple olor de las magdalenas te retrotrae a pasajes de la infancia, no puedes dejar de preparar las tuyas propias. Antes de que los cupcakes nos invadieran, ya estaban las magdalenas, las esponjosas de toda la vida, las rellenas, las que llevan pepitas e incluso las de relleno salado. El secreto está en un buen batido y respetar bien los tiempos de cocción. Deja de comprar magdalenas en bolsa y ponte manos a la obra...

Recetas de magdalenas

Muffins de carne al cava

Estos originales muffins de carne al cava se preparan parecido a las albóndigas, con zanahoria, cebolla, y cava. Se completa el pastelito con puré de patatas, huevos de codorniz, jamón, parmesano...

Unidades:
12
Tiempo:
90 min
Cebolla

Magdalenas de anís

Rellena los moldes con ella y espolvorea por encima con el azúcar restante. Hornea 20 minutos, hasta que las magdalenas estén hechas. Retíralas, deja que se enfríen sobre una rejilla y desmóldalas.

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Unidades:
15
Tiempo:
35 min
Horno

Magdalenas de plátano y chocolate

Cuece las magdalenas 20 minutos en el horno precalentado a 180o, hasta que estén hechas. Retira y deja enfriar sobre una rejilla. Añade más chocolate, si quieres.

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Unidades:
16
Tiempo:
40 min
Horno

Magdalenas de frambuesa

Retira las magdalenas del horno, y déjalas sobre una rejilla para que se enfríen por completo.

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Unidades:
12
Tiempo:
40 min
Horno

Magdalenas

Unas sencillas magdalenas, elaboradas con amor, son deliciosas. Necesitas pocos ingredientes y la preparación es sencilla. Bien batido el huevo con la leche y un correcto horneado y ¡listas para merendar!

Personas:
8
Tiempo:
40 min
Horno

Muffins de espinacas y champiñones

Para los que la verdura les parece algo aburrido de comer, va esta sugerencia... Muffins de espinacas y champiñones. Se preparan con cebolla, huevo, nata líquida y se hornean en flaneras.

Personas:
4
Tiempo:
50 min
Calorías:
318 Cal
Muffins

Muffins de espinacas y tomatitos

Para preparar estos apetitosos muffins de espinacas, tomatitos y queso, la clave es batir bien el huevo con la leche y aceite, y luego la harina, la levadura, el queso y la sal.

Unidades:
8
Tiempo:
40 min
Calorías:
490 Cal
Tomate cherry

Flan de magdalenas con plátano

Reservar en la nevera 12 horas y desmoldarlo después. Para ello, introducir la base del molde unos segundos en un recipiente con agua caliente....

Personas:
8
Tiempo:
45 min
Calorías:
334 Cal
Huevo

Bizcocho con chocolate blanco y minimagdalenas red velvet

Cubre las magdalenas con el chocolate derretido solo hasta la mitad, espera a que se endurezca y reparte el que queda sobre el bizcocho. Añade las magdalenas, disponiéndolas en círculos concéntricos, y deja enfriar.

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Personas:
10
Tiempo:
60 min
Calorías:
258 Cal
Horno

Muffins de huevo y beicon

Este es un bocadito de lo más original y aperitoso. Para preparar estos muffins se baten huevos con harina tamizada, levadura y queso. La mezcla se vierte en un molde envuelto en una loncha de beicon.

Unidades:
12
Tiempo:
40 min
Muffins

Muffins de chocolate y vainilla

Estos muffins de chocolate llevan esencia de vainilla. El secreto del éxito es batir bien los huevos hasta que estén espumosos y añadir poco a poco el azúcar y seguir batiendo hasta que la mezcla se vuelva blanquecina.

Personas:
10
Tiempo:
35 min
Muffins
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