Ingredientes para Mousse de foie y turrón
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250 g foie de pato fresco
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80 g turrón de jijona
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50 ml brandy
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½ mango
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5 láminas gelatina
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5 galletas tipo digestive
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12 frambuesas
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12 arándanos
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1 ramita menta
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12 tostadas
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mantequilla
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sal
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pimienta
Cómo hacer Mousse de foie y turrón