Milhojas de crepes relleno de trufa de café con frambuesas

Los milhojas son siempre un acierto a la hora de presentar un plato. Dulces o salados y con infinidad de ingredientes que podemos incorporar, el resultado es muy vistoso. Hoy vamos a preparar un milhojas de crepes relleno de trufa de café con frambuesas, una receta para transformar los crepes típicos para el desayuno o merienda, en todo un postre gourmet perfecto para conquistar a tus invitados.

Para que el milhojas quede perfecto, es importante que las crepes tengan el mismo tamaño. Escoge una sartén pequeña y añade siempre la misma cantidad de masa, puedes ayudarte para ello con una taza o un vasito, reparte por toda la base y una vez cuajada, dale la vuelta para cuajar el otro lado. Una vez acabada la masa, ya solo te quedará formar el milhojas intercalando capas de relleno.

Si te gusta este tipo de presentación, te dejamos algunas ideas que te harán triunfar si las pones en práctica. Prueba el milhojas de hojaldre con nata crema y lionesas o el de manzana y nueces.