Lentejas al curry con verduras y manzana Para que no se dejen las lentejas..., prepáralas hoy de forma diferente. Aquí tienes una receta con manzana, zanahorias, comino y curry. Se sirven con yogur batido y cilantro. LENTEJAS CON VERDURAS AL CURRY.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 70 min 335 Cal 5 (6 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 13 de octubre de 2022 Relacionadas: Zanahoria Curry Cebolla Yogur Lentejas Lentejas con verduras Fáciles Ingredientes paraLentejas al curry con verduras y manzana 325 gramos de Lentejas 1 Manzana 2 Zanahorias 1 Cebolla 1 Diente De Ajo 2 cucharaditas de Curry 1 cucharadita de Semillas De Comino 1,5 litros de Caldo De Verduras 1 ramita de Cilantro Yogur natural vegetal Aceite De Oliva Sal Pimienta Cómo hacer lentejas al curry con verduras y manzana 1. Corta las verduras y la manzana Pela la cebolla y el diente de ajo y pícalos. Pela la manzana y raspa y lava las zanahorias; corta ambas en daditos. Rehoga la cebolla en una cazuela de fondo grueso con 3 cucharadas de aceite durante 10 minutos. 2. Espolvorea curry Añade el ajo y los daditos de manzana y zanahoria. Salpimienta, espolvorea con las semillas de comino y el curry, y prosigue la cocción durante 2 o 3 minutos más. 3. Cuece a fuego lento Añade las lentejas y cubre con el caldo. Lleva a ebullición y deja cocer durante 50 minutos a fuego lento. 4. Sirve con yogur Retira la cazuela del fuego y sirve las lentejas en platos o boles con 1 cucharada de yogur batido y espolvoreadas con cilantro picado. El truco Dale un toque original y picante utilizando pasta de curry rojo en lugar de curry de madrás. Lentejas estofadas con verdurasVer Lentejas con verduras y arroz, videorreceta paso a pasoVer Articulo relacionado El sofrito que hace que tus lentejas queden siempre ricas ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla