Lasaña de tomate y mozzarella ¿Qué te parece esta refrescante lasaña de tomate y mozzarella? Se alternan capas de pasta, rodajas de tomate y mozzarella, con albahaca y alcaparras. Al final, se ponen anchoas y se rocía con aceite de albahaca. PASO A PASO PARA HACER LASAÑA DE TOMATE Y MOZZARELLA:Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 40 min 5 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Verano ● Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 27 de enero de 2021 Relacionadas: Comidas de verano Tomate Alcaparras Lasaña Fáciles Verano Ingredientes paraLasaña de tomate y mozzarella 12 Placas Para Lasaña 8 Tomates 350 gramos de Queso Mozzarella fresca 2 ramitas de Albahaca 3 cucharadas de Alcaparras 12 Anchoas Aceite De Oliva Sal Cómo hacer lasaña de tomate y mozzarella Paso 1 Hierve la lasaña. Pon a remojar las placas de lasaña en un recipiente con abundante agua y una cucharada de sal, hasta que se hayan ablandado, o bien el tiempo que marque el fabricante. Escurre la mozzarella, coloca sobre una tabla y corta a rodajas finas. Paso 2 Prepara el tomate y el aceite. Lava y seca el tomate. Corta a rodajas, agrega una pizca de sal y reserva. Separa las hojas de albahaca de los tallos, reserva la mitad para montar la lasaña y pica bien fino el resto. Mezcla la albahaca picada con 4 cucharadas de aceite y reserva. Paso 3 Monta el plato. Extiende las placas en un paño para escurrir. Monta en platos colocando pasta y luego 4 rodajas de tomate y 4 de mozzarella. Añade albahaca y alcaparras. Cubre con pasta y repite. Al final, pon 3 anchoas, alcaparras y rocía con aceite de albahaca. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla