Huevos al nido con chorizoLos huevos al nido son una presentación espectacular de un plato sencillo y económico. Hay que elegir unos panecillos blandos y redondos, que se rellenan de un sofrito de cebolla con chorizo fresco y se coronan con un huevo. Jani Paasikoski Cocinero 12 de febrero de 2019, 15:15 HUEVOS AL NIDO CON CHORIZO.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 25 min 365 Cal 4 (7 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Chorizo Leche Cebolla Fáciles Ingredientes paraHuevos al nido con chorizo 4 Panecillo redondos de corteza blandita 4 Huevo 2 Cebolla 150 gramos de Chorizo fresco 1 vaso de Leche 2 ramitas de Perejil Aceite Sal Pimienta Paso 1 Pela las cebollas, pícalas y rehógalas en una sartén con un fondo de aceite. Retira la piel al chorizo y trocéalo. Añádelo a la cebolla y sofríe unos minutos. Paso 2 Corta la tapa a los panecillos y vacíalos con cuidado de no romperlos y dejando algo de miga alrededor y en el fondo; mójalos por dentro con la leche fría. Paso 3 Rellena los panecillos con el sofrito de cebolla y chorizo. Casca los huevos en platos, revisa que no quede ningún trocito de cáscara y coloca 1 en cada pan. Paso 4 Mételos 12 min en el horno precalentado a 170°. Mientras, lava y pica fino el perejil. Retira los panecillos y sírvelos enseguida con el perejil y pimienta. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla