Huevos mollet con salteado de espinacas y gambones Con ingredientes sencillos puedes componer un plato nutritivo y apetitoso como estos huevos mollet con un salteado de espinacas y gambones, salteados con ajitos. HUEVOS MOLLET CON SALTEADO DE ESPINACAS Y GAMBONES.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 25 min 230 Cal 4 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Rehogado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa lunes 20 de enero de 2020 Relacionadas: Huevo Espinacas Fáciles Ingredientes paraHuevos mollet con salteado de espinacas y gambones 4 Huevos 300 gramos de Espinacas 8 Gambones 3 Dientes De Ajo ½ cucharaditas de Pimentón 2 cucharadas de Brandy 3 cucharadas de Aceite De Oliva Sal Pimienta Cómo hacer huevos mollet con salteado de espinacas y gambones Paso 1 Cuece los huevos durante 3 o 4 minutos en un cazo con agua salada. Escúrrelos y refréscalos enseguida en agua fría. Pela los gambones y resérvalos. Pela también los ajos y pártelos en láminas. Paso 2 Saltea los gambones y los ajos en 2 cucharadas de aceite unos minutos. Añade el brandy y deja evaporar. Lava las espinacas, escúrrelas y saltéalas con el resto del aceite. Retíralas, mézclalas con los gambones y salpimienta. Paso 3 Reparte los gambones y las espinacas en cazuelitas. Añade los huevos pelados, salpimiéntalos y ábrelos un poco para que salga la yema. Espolvoréalos con el pimentón y sírvelos. El truco Para que el huevo quede perfecto, introdúcelo en agua fría, lleva a ebullición y cuece 3 o 4 minutos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla