Hojaldre de sardinas y pimientos

Si tienes una cena informal con los amigos y buscas un entrante rico y vistoso, que se prepare en un abrir y cerrar de ojos y que sorprenda a tus invitados, decídete a elaborar una tarta salada de hojaldre. Gran recurso en la cocina, las tartas se pueden rellenar con multitud de ingredientes y siempre quedan perfectas. La que te proponemos hoy lleva pimientos, cebolla, tomatitos y… sardinas frescas. ¿Te apuntas?

Crujiente y llena de sabor, esta tarta de hojaldre tiene como ingrediente principal la sardina. Pescado muy saludable, rico en ácidos grasos omega-3 y con un alto valor nutritivo, la sardina tiene una carne sabrosa que se presta a una gran variedad de preparaciones culinarias: al horno, a la barbacoa, a la plancha, fritas, rebozadas, escabechadas… Para que queden jugosas, no debes pasarte en la cocción. Si las haces demasiado, perderán la grasa que les aporta su delicioso sabor. En la receta  de hoy solo las tenemos 5 minutos en el horno. Por tanto, van a quedar supergustosas.

Con el hojaldre puedes preparar todo tipo de platos. Si buscas ideas saladas, no te pierdas el hojaldre de zanahoria y champiñones, la tarta de hojaldre con calabacín y queso o la tarta de hojaldre con setas, y si buscas algo dulce, prueba a realizar el hojaldre de uvas y crema.