HOJALDRES, QUICHES Y PASTELES SALADOS

Hojaldre de zanahoria y champiñones

Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 335 Cal

HOJALDRE DE ZANAHORIA Y CHAMPIÑONES.

Ingredientes para Hojaldre de zanahoria y champiñones

  • 1 lámina de hojaldre
  • 150 gramos de zanahorias
  • 150 gramos de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de queso blanco para untar
  • 1 ramita de perejil
  • 1 yemas de huevo
  • aceite de oliva

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Horno , Hervido , Salteado

Tipo Plato: Primeros platos y entrantes

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Actualizado a

Cómo hacer Hojaldre de zanahoria y champiñones

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Paso 1

Precalienta el horno a 180º. Estira el hojaldre y pártelo en 4 cuadrados. Ponlos en la placa forrada con papel sulfurizado, pincélalos con la yema batida y hornéalos 15 minutos. Antes de hornear el hojaldre, pínchalo varias veces con un tenedor. Limpia los champiñones, lávalos y córtalos en láminas finas.
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Paso 2

Raspa las zanahorias y lávalas. Cuécelas 5 minutos en agua y escúrrelas. Pela los ajos y pícalos. Dóralos con un poco de aceite, añade los champiñones y saltea todo durante 3 minutos. Retíralos y mézclalos con el queso y con el perejil lavado y picado.
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Paso 3

Reparte la mezcla de champiñones en los hojaldres, añade las zanahorias partidas por la mitad y vuelve a hornear 10 minutos. Sírvelos enseguida.
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