Hojaldre de zanahoria y champiñones Una coca salada crujiente, que rellenamos con champiñones salteados con ajo y queso para untar y zanahoria ligeramente cocida HOJALDRE DE ZANAHORIA Y CHAMPIÑONES.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 45 min 335 Cal 5 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Hervido ● Salteado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● sábado 07 de agosto de 2021 Relacionadas: Horno Queso Fáciles Ingredientes paraHojaldre de zanahoria y champiñones 1 lámina de Hojaldre 150 gramos de Zanahorias 150 gramos de Champiñones 2 Dientes De Ajo 50 gramos de Queso Blanco Para Untar 1 ramita de Perejil 1 Yema De Huevo Aceite De Oliva Cómo hacer hojaldre de zanahoria y champiñones 1. Hornea el hojaldre Precalienta el horno a 180º. Estira el hojaldre y pártelo en 4 cuadrados. Ponlos en la placa forrada con papel sulfurizado, pínchalos varias veces con un tenedor para que no suban demasiado con la cocción, pincélalos con la yema batida y hornéalos 15 minutos. 2. Cuece las zanahorias Raspa las zanahorias y lávalas. Cuécelas, enteras, 5 minutos en un cazo con agua salada y escúrrelas. Luego, pártelas por la mitad a lo largo. 3. Prepara los champiñones Limpia los champiñones, lávalos y córtalos en láminas finas. Pela los ajos y pícalos. Dóralos con un poco de aceite, añade los champiñones y saltea todo durante 3 minutos. Retíralos y mézclalos con el queso y con el perejil lavado y picado. 4. Hornea 10 minutos más Reparte la mezcla de champiñones sobre los hojaldres, añade las zanahorias y vuelve a hornear 10 minutos. Sírvelos enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla