VERDURAS

Hamburguesa vegetal

Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 259 Cal

HAMBURGUESA VEGETAL.

Ingredientes para Hamburguesa vegetal

  • 4 patatas medianas
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • perejil unas hojas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 panecillos de semillas
  • lechuga unas hojas
  • 2 tomates
  • sal
  • pimienta negra
Sin lactosa
Preparación con antelación

Dieta: Baja en calorías , Mediterránea , Vegana , Vegetariana

Temporada: Todo el año

Técnica: Técnica mixta

Tipo Plato: Segundos platos y platos principales

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Actualizado a

Cómo hacer Hamburguesa vegetal

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Paso 1

Pelas la patatas y zanahorias y córtalas por la mitad. En una olla con agua hirviendo, cuécelas durante 30 minutos aproximadamente. Escurre bien y viértelas en un recipiente, aplástalas con un tenedor y reserva.
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Paso 2

Lava y pica los pimientos y la cebolla. Pela y pica el ajo. En una sartén sofríe la verdura picada durante 8-10 minutos hasta que esté dorada. Retira del fuego y añade al recipiente junto con las verduras hervidas. Salpimienta y añade unas hojas de perejil picadas, mezcla bien y reserva en la nevera durante 1 hora.
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Paso 3

Forma hamburguesas con la masa y márcalas en una sartén bien caliente con unas gotas de aceite de oliva. Termínalas en el horno a 200º durante 3-4 minutos. Sirve con el pan de semillas y unas hojas de ensalada fresca.
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Paso 4

Truco: Puedes añadir a la masa de hamburguesa las hierbas que más te apetezcan, de esta manera conseguirás hamburguesas más aromáticas.
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