Galletas con mermelada de frambuesa Óscar Sanz Cocinero lunes 19 de noviembre de 2018 GALLETAS CON MERMELADA DE FRAMBUESA.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 25 Unidades: 40 min 3 (33 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Leche Fáciles Galletas Postres fáciles Ingredientes paraGalletas con mermelada de frambuesa 250 gramos de harina 150 gramos de azúcar 60 gramos de mantequilla con sal ½ sobres de levadura en polvo 1 huevo 2 cucharadas de leche 150 gramos de mermelada de frambuesa Paso 1 Introduce en un bol la harina, el azúcar y la levadura, remueve y forma un volcán. Introduce en el centro la mantequilla reblandecida, 1 huevo y la leche. Mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea. Paso 2 Extiende la masa sobre una superficie lisa con la ayuda de un rodillo, espolvoreando con harina para que no se pegue, hasta obtener un grosor de medio centímetro. Corta la masa con la ayuda de un cortapastas. Paso 3 Con un cortapastas más pequeño, agujerea la mitad de las galletas por el centro. Después, colócalas todas sobre una placa untada con mantequilla y precalienta el horno a 220°C. Paso 4 Hornéalas durante 10 minutos. Retíralas y déjalas enfriar sobre una rejilla. A continuación, coloca una cucharadita de mermelada encima de las galletas que no has troquelado y cúbrelas con las que has agujereado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla