Si buscas un segundo que se elabore en un santiamén y que quede realmente exquisito, la propuesta que viene a continuación te va a entusiasmar: una fritatta con rodajitas de chorizo , una ramita de tomillo , espinacas y unos trocitos de requesón . Ideal para comer en cualquier ocasión, esta frittata te hará quedar muy bien si tienes una comida o cena informal con los amigos. Incluso, como se puede comer fría, te la puedes llevar a la oficina en un táper o de picnic. Siempre está buenísima. El encanto de esta receta, una de las más populares de la cocina italiana y con un cierto parecido con nuestra clásica tortilla, es que, en lugar de cocinarse vuelta y vuelta, se elabora en una sartén antiadherente. Primero, se hace solo por un lado y, luego, se acaba de cocer en el horno . Ya lo ves, es sencillísima de hacer. ¿Te han entrado ganas de descubrir otras recetas similares? Fíjate en la frittata con hortalizas, queso ricota y romero , en la frittata de brócoli, patata morada y pimientos o en la frittata con alubias, verduras y chorizo . Consejos y variantes para la frittata de chorizo y espinacas Si no tienes una sartén que pueda ir al horno, no te preocupes, puedes hacer todo el cocinado en la sartén. Solo necesitarás una tapa y dejar que la frittata cuaje a fuego suave. También puedes pasarla con cuidado a un molde redondo y acabarla en el horno. La frittata es un plato de aprovechamiento. La puedes hacer con cualquier alimento que tengas en la nevera: vegetales , legumbres , carnes , setas … Para aportar más sabor a este plato, puedes agregar unos piñones por encima o unas láminas de almendras . Le portarán un toque crujiente muy interesante.