POSTRES Y DULCES

Fresones con cacao

¿Siempre preparas las fresas con nata, sin más? Pues cambia el chip y hoy presenta los fresones rellenos con una crema casera de cacao. Se prepara con azúcar glas, cacao y mantequilla, bien batida.

Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 296 Cal

Fresones con cacao

Ingredientes para Fresones con cacao

  • 12 fresones grandes
  • 60 gramos de mantequilla
  • 210 gramos de azúcar glas
  • 45 gramos de cacao puro en polvo
  • 50 mililitros de leche semidesnatada

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Técnica mixta

Tipo Plato: Postres

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Fresones con cacao

1. Prepara los fresones

1. Prepara los fresones

Lava los fresones y sécalos. Corta la parte superior y vacíala con cuidado con la ayuda de un cuchillito afilado, dejando unos milímetros de espesor. Córtales también un poco la base para que se puedan mantener de pie. Resérvalos en la nevera mientras preparas la crema.

2. Mezcla el cacao

2. Mezcla el cacao

Tamiza el azúcar glas y el cacao en el recipiente de la batidora de varillas eléctrica o en un cuenco grande. Mezcla un poquito con la ayuda de una cuchara y agrega la mantequilla a temperatura ambiente en trocitos y después la leche.

3. Bate la crema

3. Bate la crema

Bate primero a velocidad baja, como 1 minuto aproximadamente, y aumenta luego la velocidad; bate durante 5-6 minutos para lograr una crema muy fina y uniforme.

4. Rellena los fresones

4. Rellena los fresones

Introduce la crema de cacao en una manga pastelera con boquilla rizada y rellena los fresones.

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