Flanecitos de verduras con ensalada Una buena forma de presentar la verdura es como en esta receta, en forma de flanecitos salados. Estos llevan zanahorias y coliflor, mezclado con nata, leche y huevo. Dani Muntaner Cocinero miércoles 03 de junio de 2020 FLANECITOS DE VERDURAS CON ENSALADACocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA 6 personas 80 min 205 Cal 5 (3 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Baño maría ● Hervido ● Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Preparación con antelación Relacionadas: Coliflor Flan casero Light Horno Leche Verduras al horno Nata Fáciles Ingredientes paraFlanecitos de verduras con ensalada 300 gramos de Zanahorias 200 gramos de Coliflor 2 decilitros de Nata Líquida 2 decilitros de Leche 2 Huevos Lechuga unos brotes variados Aceite De Oliva Vinagre Pimienta Sal Paso 1 Limpia la coliflor, sepárala en ramitos y lávalos. Raspa las zanahorias, lávalas y trocéalas. Cuece ambas verduras en agua con sal 15 minutos. Escúrrelas y mézclalas con la leche y la nata. Salpimienta y cuécelas durante 5 minutos más. Pasa la preparación por la batidora y déjala enfriar. Paso 2 Bate los huevos con una pizca de sal y pimienta, y agrégalos a la preparación anterior. Engrasa 6 flaneras con aceite y reparte en ellas la mezcla. Cuece los flanecitos al baño María, en el horno precalentado a 180 grados, 45 minutos. Déjalos enfriar y resérvalos en la nevera hasta el día siguiente. Paso 3 Lava las hojas de ensalada y sécalas. Alíñalas con aceite, vinagre, sal y pimienta, y sírvelas con los flanecitos. El truco Puedes decorar estos flanes con un poco de zanahoria rallada y espolvoreados con cebollino picado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla