Ingredientes paraFiambre de pollo y pistachos

  • 300 gramos de Pechugas De Pollo
  • 100 gramos de Beicon
  • 50 gramos de Pistachos
  • 50 gramos de Queso Blanco Para Untar
  • 2 Huevos
  • 20 gramos de Harina De Maíz
  • Sal
  • 1 Aguacate
  • 1 Ajo
  • 1 Limón
  • Cilantro
  • rebanadas de Pan Tostado
  • Mermelada De Tomate
  • Pimienta

Cómo hacer fiambre de pollo y pistachos

Paso 1

Limpia el pollo y el beicon y pícalos menudos con un cuchillo.

blank

Paso 2

Coloca ambos ingredientes en un bol, salpimienta y añade los pistachos y el queso. Mezcla bien.

blank

Paso 3

Casca los huevos en otro cuenco, bátelos y disuelve en ellos la maicena. Viértelos en el bol del pollo y mezcla bien hasta que todo se integre y amalgame. Déjalo reposar unos minutos.

blank

Paso 4

Extiende film plástico en la encimera, vuelca la preparación anterior y enrolla dándole forma de cilindro. Cierra las puntas como un caramelo y cuécelo al vapor 30 min dándole la vuelta. Déjalo templarse en el mismo recipiente.

blank

Paso 5

Pate el aguacate, extrae la pulpa y májala en el mortero con el ajo pelado, sal, unas gotas de limón y unas hojas de cilantro lavadas hasta obtener una crema.

blank

Paso 6

Retira el film al fiambre y sírvelo en rodajas sobre las tostadas untadas con el guacamole y con un poco de mermelada de tomate.

blank
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla