Ensalada de lentejas con fruta Prueba esta original y riquísima ensalada de lentejas cocidas con frutas. Lleva mango, piña y papaya, además de jamón serrano. ¡Es una fuente de nutrientes! ENSALADA DE LENTEJAS.00319461.jpg Dani Muntaner Cocinero 4 personas 15 min 326 Cal 5 (6 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 25 de agosto de 2020 Relacionadas: Ensalada verde Lentejas Ensalada de lentejas Fáciles Ingredientes paraEnsalada de lentejas con fruta 600 gramos de Lentejas cocidas 1 Mango 1 Papaya 200 gramos de Piña 100 gramos de Jamón Serrano 4 cucharadas de Aceite De Oliva ½ Limón Sal Menta fresca Cómo hacer ensalada de lentejas con fruta Paso 1 Coloca las lentejas en un colador, lávalas bajo el agua del grifo y déjalas escurrir. Corta el jamón serrano en virutas. Paso 2 Pela el mango y la papaya y extrae el hueso central y las semillas, respectivamente, del interior. Pela la piña y retira el centro fibroso. Corta las frutas en daditos. Lava las hojas de menta y pícalas. Paso 3 Prepara una vinagreta con el zumo de medio limón, el aceite de oliva, las hojitas de menta picadas y una pizca de sal. Paso 4 Dispón las lentejas en una ensaladera y agrega los daditos de frutas tropicales y las virutas de jamón. Aliña con la vinagreta de menta y limón. Reserva en la nevera hasta el momento de servir. El truco Es importante que las frutas tropicales estén en su punto óptimo de maduración para que resulten sabrosas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla