Ingredientes paraEnsalada "japo" de arroz con nori y germinados

  • 250 gramos de Arroz Integral cocido que quede suelto
  • 2 hojas de Alga Nori
  • 1 puñado de Germinados
  • ½ Aguacate grande
  • ½ puñados de Germinados De Alfalfa o de pipas de girasol
  • 1 Zanahoria pequeña
  • 1 cucharada de Semillas De Sésamo
  • Para la vinagreta
  • 50 mililitros de Zumo De Manzana
  • 1 cucharada de Tamari
  • 1 trozo de Jengibre pequeño
  • 1 Dátil sin hueso, mejor de la variedad "medjool"
  • 1 cucharada de Vinagre De Manzana

Cómo hacer ensalada "japo" de arroz con nori y germinados

Paso 1

Prepara la vinagreta triturando en una batidora individual todos los ingredientes.

Paso 2

Coloca el arroz ya cocido y suelto en un bol grande.

Paso 3

Corta las hojas de alga nori en tiritas alargadas y resérvalas.

Paso 4

Corta la zanahoria en juliana y el aguacate en daditos.

Paso 5

A continuación, mezcla cuidadosamente el arroz con la zanahoria, el aguacate, los germinados y el sésamo.

Paso 6

Agrega a la ensalada la vinagreta preparada y deja que se impregne todo unos minutos antes de servirla en la mesa.

Paso 7

Para terminar, espolvorea la ensalada con el alga nori, mezcla los ingredientes cuidadosamente y sírvela en boles individuales.

Paso 8

Nori al dente: Es importante colocar el alga nori en el último momento, para que no reblandezca el arroz.

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