Ingredientes para Ensalada de garbanzos con lechuga y huevo duro
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300 g garbanzos cocidos
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2 huevos
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2 cogollos de lechuga
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8 barritas surimi
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2 cda alcaparras
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4 pimientos del piquillo
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aceite de oliva
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sal
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1 cda vinagre de jerez
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pimienta
Cómo hacer Ensalada de garbanzos con lechuga y huevo duro
El truco:
Quedará muy rica si añades a la vinagreta unos encurtidos picados: aceitunas, pepinillos, cebollitas...