Recetas de empanadillas

Las empanadillas, que toda una generación asociamos a un gag de los humoristas Martes y 13, son también todo un clásico en nuestra cocina. Bien sean preparadas con la masa precocinada o elaborando la masa, si tienes tiempo y ganas. El relleno puede ser de carne o pescado, con verduras, setas, solo de verduras o incluso hay versiones dulces, de manzana, cabello de ángel, chocolate...

Recetas de empanadillas

Empanadillas de carne y setas

Prepara unas empanadillas con pasta de hojaldre que cortarás en círculos. El relleno es de carne picada de ternera y cerdo, setas variadas y el toque especial de frutos secos y arándanos.

Unidades:
12
Tiempo:
35 min
Horno

Empanadillas de manzana con chocolate

Coloca las empanadillas en una fuente refractaria, píncelalas con el huevo batido y hornéalas unos 12 minutos, hasta que se doren. Deja templar y sirve espolvoreadas con el azúcar....

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Calorías:
290 Cal
Manzanas

Empanadillas de mermelada

Calentar abundante aceite en una sartén. Añadir las empanadillas y freírlas, por tandas, hasta que se doren por ambos lados. Retirarlas y dejarlas escurrir sobre papel de cocina. Servirlas frías, espolvoreadas con el resto del azúcar....

Personas:
10
Tiempo:
60 min
Fritos

Empanadillas de manzana y chocolate

3. Fríe las empanadillas en abundante aceite bien caliente. Retíralas con una espumadera y déjalas escurrir en un plato forrado con papel de cocina. Rebózalas en azúcar, deja enfriar y sirve.r

...

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Fritos

Empanadillas de verduras

Estira el hojaldre y córtalo en 8 círculos de unos 10 cm. Reparte en 4 de ellos el sofrito de calabaza y el brécol. Pon encima los otros 4 círculos de hojaldre, sella los bordes con las púas de un tenedor y pincélalos con el huevo batido. Hornéalos 15 min a 180o. Tritura ½ kg de cubitos de hielo, con el azúcar, la nata y los limones pelados y troceados. Sirve las empanadillas con el sorbete de limón....

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Fritos

Empanadillas de hojaldre con cordero

Para la salsa, un vino dulce intensoUtiliza un Valdespino Pedro Ximénez para la salsa. Un vino dulce que aunque en principio pueda resultarte algo intenso y concentrado termina dejando una sensación suave y muy agradable....

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Cordero al horno

Empanadillas de queso y puerro

Las empanadillas siempre apetecen. Y si la masa es casera, aún más. Aquí tienes la forma de elaborarlas. El relleno es de puerros y queso emmental. ¡Quedan riquísimas!

Personas:
4
Tiempo:
50 min
Horno
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