Ya se trate de las tradicionales, rellenas de carne picada o de atún, o de recetas más innovadoras y originales, las empanadillas son un plato versátil y delicioso que gusta a grandes y pequeños. Aunque en versión salada, servidas como aperitivo o como segundo plato, son deliciosas, en esta ocasión vamos a prepararlas con un rico relleno dulce elaborado con plátano, queso y naranja. Para hacer las empanadillas, pongas lo que pongas en su interior, necesitarás unas obleas. Son unos discos de masa que se pueden comprar ya elaborados, lo que te ayuda a ahorrar tiempo y esfuerzo. Si eliges esta opción ya solo tendrías que rellenar las obleas con los ingredientes que prefieras y cocinarlas después, ya sea fritas o mejor en el horno, una técnica mucho más ligera y saludable y que, además, consigue que queden realmente deliciosas. La masa de las empanadillas Sin embargo, en esta ocasión vamos a emplear masa de hojaldre para hacer las obleas de las empanadillas, lo que les dará un toque hojaldrado realmente delicioso. ¿Te animas a probarlas? Solo tienes que extender la masa de hojaldre y cortar discos con ayuda de un cortador redondo del tamaño adecuado, o un molde de los que se usan para emplatar. De esta manera, ya tendrás las obleas listas para rellenar. Una vez las cocines, puedes servir estas empanadillas dulces y calentitas como postre, aunque también están deliciosas en frío, como merienda. Si te ha gustado esta modalidad dulce de las empanadillas y quieres probar nuevos postres puedes preparar las empanadillas rellenas de cabello de ángel, con canela y anís , o las empanadillas dulces de manzana, nueces y canela . ¿Te animas?