PIZZAS Y EMPANADAS

Empanadillas de manzana, nueces y canela

Personas:
8
Tiempo:
40 min
Calorías:
110 Cal
EMPANADILLAS DE MANZANA, NUECES Y CANELA.
Ingredientes
8 oblea para empanadillas
2 manzana golden o reineta
20 g azúcar moreno
20 g mantequilla
20 g nueces peladas
4 orejón de albaricoque
½ cdta canela en polvo
1 huevo
4 cdta miel
Temporada: Otoño , Invierno , Primavera
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Pela las manzanas, retira el corazón y trocéalas. Cuécelas 15 minutos a fuego muy lento en una cazo junto con la mantequilla, el azúcar y 2 cucharadas de agua. Añade las nueces, los orejones picados, la canela molida y deja enfriar. Precalienta el horno a 180º.
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Paso 2
Extiende las obleas y reparte el relleno en el centro. Dóblalas y sella los bordes con las púas de un tenedor. Colócalas sobre la placa del horno forrada con papel sulfurizado y pincélalas con huevo batido.
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Paso 3
Hornéalas 15 minutos, hasta que estén bien doradas. Retíralas, déjalas templar y riégalas con un hilo de miel antes de servirlas.
 
El truco:
Como norma general, escoge manzanas amarillas o rojas que son más dulces que las verdes.
 
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