Lava las hortalizas, extrae y pica la pulpa del aguacate, pela la cebolleta y el tomate y pícalos menudos. Mézclalos hasta que estén bien integrados. Adereza con sal, zumo de lima, aceite y cilantro picado, y remueve. Lava las hortalizas y pícalas. Mézclalas, remueve y adereza con sal, zumo de lima, aceite de oliva y cilantro picado. Remueve. Sirve el dip con el guacamole en la base y el pico de gallo por encima. Acompáñalo con unas tostadas caseras o con unos totopos de maíz.