Contramuslos de pollo rellenos de pimientosEsta vistosa receta es más sencilla de realizar de lo que parece. Los contramuslos de pollo se asan al horno rellenos de pimiento y puerro, y se acompaña de arroz salteado. Begoña Montané Cocinera 20 de febrero de 2020, 03:56 CONTRAMUSLOS DE POLLO RELLENOS DE PIMIENTOS.Cocina Fácil / RBA / MERTXE ALARCÓN 4 personas 45 min 325 Cal 3 (6 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Horno ● Rehogado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Relacionadas: Pimientos Horno Puerros Pollo relleno Muslos de pollo al horno Fáciles Ingredientes paraContramuslos de pollo rellenos de pimientos 4 Contramuslos De Pollo deshuesados 3 Pimientos Del Piquillo 1 Puerro 150 mililitros de Caldo De Pollo 150 gramos de Arroz Basmati mezcado con arroz salvaje Aceite De Oliva Pimienta Negra Sal Paso 1 Limpia el puerro, lávalo y córtalo en juliana. Rehógalo en 1 cucharada de aceite, 25 minutos. Paso 2 Lava los contramuslos, sécalos con papel de cocina y aplánalos con el rodillo. Salpimiéntalos y reparte el puerro sobre ellos. Pon encima de cada uno ½ pimiento cortado a lo largo, y enróllalos. Paso 3 Átalos con hilo de cocina y ponlos en una fuente refractaria untada con aceite. Ásalos 15 minutos a 170o. Dales la vuelta, vierte el caldo y ásalos 15 minutos más a 180o. Paso 4 Cuece el arroz según indique el envase. Escurre y refresca con agua fría. Corta el pimiento restante en tiras, saltea con el arroz y salpimienta. Sirve con los contramuslos de pollo rellenos. Paso 5 El truco: Toda la receta puede guardarse en la nevera pero solo el pollo puede congelarse, el arroz no. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla