Conejo al vino blanco con salsa alioli CONEJO AL VINO BLANCO CON SALSA ALIOLI.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Óscar Sanz Cocinero 4 personas 50 min 405 Cal 4 (6 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Preparación con antelación lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Alioli Conejo Horno Carne en salsa Fáciles Ingredientes paraConejo al vino blanco con salsa alioli 1 conejo troceado 1 vasito de vino blanco 1 diente de ajo 1,5 cucharaditas de orégano tomillo romero 2 cucharadas de aceite sal pimienta 1 vaso de aceite de oliva para el alioli ½ diente de ajo para el alioli 1 huevo para el alioli 1 cucharada de zumo de limón para el alioli sal para el alioli pimienta para el alioli Cómo hacer conejo al vino blanco con salsa alioli Paso 1 Lava los trozos de conejo y sécalos. Mezcla en una fuente grande el aceite, el vino, las hierbas aromáticas y el ajo pelado y picado. Añade la carne y déjala macerar 30 minutos. Paso 2 Luego pásala a una fuente refractaria con el jugo de la maceración, salpimiéntala y ásala, 40 o 45 minutos, en el horno precalentado a 220o. Dale la vuelta varias veces para que se dore bien por todas partes. Paso 3 Casca el huevo en el vaso de la batidora y añade el diente de ajo pelado y picado y el zumo de limón. Salpimienta y bate, incorporando el aceite en un hilo, hasta obtener una salsa espesa. Sírvela acompañando a la carne. El truco Si quieres ganar tiempo, lava los trozos de carne, sécalos y dóralos unos instantes en una sartén antes de hornearla. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla