CARNES Cinta de lomo a la miel con guarnición Personas: 4 Tiempo: 40 min Ingredientes 800 g lomo de cerdo cinta de lomo 250 g cuscús 1 Vaso caldo de pollo 2 chalota 0,5 calabacín 1 zanahoria 1 cdta mostaza a la antigua 1 cda miel 1 Vaso vino blanco aceite sal Dieta: Mediterránea Temporada: Todo el año Técnica: Horno , Rehogado Tipo Plato: Segundos platos y platos principales , Plato único Precio: € € € Dificultad: Fácil ¿Te ha gustado? Vota esta receta: 3 (42 votos) Relacionadas: Horno Lomo de cerdo Cerdo Zanahoria Cinta de lomo Fáciles Elaboración: Paso 1 Ata y sala el lomo, y píntalo con la mostaza y la miel mezcladas. Asa 35 min a 180º, dándole la vuelta a mitad de la cocción. Riega con el vino de vez en cuando (este paso puedes hacerlo la víspera). Paso 2 Pela y pica las chalotas y la zanahoria. Lava el calabacín y córtalo en dados. Rehoga las chalotas y las zanahorias. Añade el calabacín y saltéalo. Paso 3 Cuece el cuscús con el caldo 2 minutos. Deja que el cuscús absorba el caldo, añádelo a las verduras y sazona. Mezcla y retira del fuego. Quita el hilo a la carne y córtala en 4 trozos. Sírvela salseada con su jugo y acompañada con el cuscús.