Chopitos fritos con pimientos Los chopitos son pequeñas sepias que se conocen también como puntillas en algunos puntos del sur del país. Se fríen enharinados y se sirven en timbal sobre una base de ensalada de pimientos de colores. CHOPITOS FRITOS CON PIMIENTOS.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 35 min 5 (12 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa martes 25 de julio de 2023 Relacionadas: Tomate Pimientos Fritada Fritos Fáciles Ingredientes paraChopitos fritos con pimientos 350 gramos de Chopitos 100 gramos de Pimiento Rojo 50 gramos de Pimiento Verde 100 gramos de Pimiento Amarillo 2 Tomates 1 Cebolleta Harina 1 ramita de Perejil Sal Aceite De Oliva Vinagre Cómo hacer chopitos fritos con pimientos 1. Pica las verduritas Limpia los 3 tipos de pimiento, lávalos y sécalos. Córtalos en dados muy pequeños. Limpia la cebolleta, lávala y pícala. Lava el tomate, sécalo bien con papel de cocina y pártelo también en cubitos pequeños. Pon todas las verduras en un cuenco grande y remueve para que se mezclen. Bate un chorrito de aceite con unas gotas de viangre y una pizca de sal. Riega con este aliño las verduras y déjalas macerar, tapadas con film transparente, unos minutos. 2. Fríe los chopitos Limpia bien los chopitos, lávalos y sécalos. Sazónalos, enharínalos y sacúdelos para eliminar el exceso de harina. Fríelos en abundante aceite bien caliente hasta que se doren, retíralos y déjalos escurrir sobre papel absorbente. 3. Sírvelo en timbales Coloca 4 aros de repostería en otros tantos platos. Rellénalos con la mezcla de pimientos y tomate y añade encima los chopitos. Retira los aros y sirve con perejil picado. Es un emplatado actual para un plato clásico. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla