Ceviche de merluza al vapor Esta preparación de la merluza es tipo ceviche, aunque se cuece unos minutos al vapor antes. Se acompaña de trocitos de tomate, pepino, pimientos, cebolleta y el toque de limón. CEVICHE DE MERLUZA AL VAPOR.00409418.jpg Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 40 min 165 Cal 2 (25 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Al vapor ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin huevo Sin lactosa lunes 18 de noviembre de 2019 Relacionadas: Pepino Ceviche Pescado Merluza Light Pimientos Tomate Fáciles Ingredientes paraCeviche de merluza al vapor 4 Filetes De Merluza 1 Tomate 1 Pimiento Verde ½ Pepinos ½ Cebolletas 1 Limón 1 ramita de Perejil 1 cucharada de Vinagre 5 cucharadas de Aceite De Oliva Salsa Tabasco unas gotas Sal Pimienta Cómo hacer ceviche de merluza al vapor Paso 1 Lava el pimiento, sécalo, retira el pedúnculo y las semillas y córtalo en dados pequeños. Despunta y pela el pepino, pela el tomate y retira las semillas; corta todo en dados. Pela y pica la cebolleta. Exprime el limón. Lava, seca y pica el perejil. Paso 2 Corta los filetes de merluza en tiras y cuécelos al vapor 5 minutos o hasta que hayan cambiado de color. Salpimiéntalos y repártelos en 4 platos. 3. Mezcla el aceite con el vinagre y unas gotas de tabasco. Añade el pimiento, el pepino, el tomate y la cebolleta. Luego, el zumo de limón, el perejil, una pizca de sal y pimienta. Aliña el pescado con esta mezcla y resérvalo en la nevera hasta el momento de servir. El truco Intensificarás el ceviche si sustituyes el perejil por unas hojitas de cilantro finamente picadas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla