Calamar con verdura ¿Has comprado unos calamres fresquíismos y no sabes cómo hacerlos? Prepáralos con unas verduritas salteadas con salsa de soja. Y aparte saltea los calamares. Luego se emplata con las verduras por debajo de los calamares. Amanda Laporte Cocinera miércoles 09 de octubre de 2019 CALAMAR CON VERDURA.Cocina Fácil / RBA / STELLA ROTGER 4 personas 15 min 390 Cal 5 (2 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Salteado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa Sin gluten Relacionadas: Pimientos Pescado Calamares Zanahoria Fáciles Ingredientes paraCalamar con verdura 4 Calamares medianos 2 Zanahorias 1 Calabacín 1 Cebolleta ½ Pimientos Verdes 1 Diente De Ajo 1 ramita de Perejil 3 cucharadas de Salsa De Soja o tamari (para la versión sin gluten) 4 cucharadas de Aceite De Oliva Pimienta Negra Sal Paso 1 Limpia la verdura y pela las zanahorias. Córtalas en tiras finas con una mandolina. Pela el ajo y pícalo. Saltea la verdura en 2 cucharadas de aceite , durante 1 min, sin dejar de remover con una cuchara de madera. Agrega el ajo y la salsa de soja, saltea todo junto unos segundos más, retira y resérvala. Paso 2 Limpia los calamares, lávalos y salpiméntalos. Dora los calamares en el aceite restante durante 2 o 3 min por cada lado, hasta que se hagan por dentro. Reparte la verdura en 4 platos, añade los calamares y sírvelos, enseguida, espolvoreados con el perejil lavado y picado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla