Brochetas de gallo y langostinos Los filetes de gallo suelen presentarse en rollitos o, como estos, en unas brochetas que se alternan con langostinos. Se preparan al horno y se sirven con una mayonesa de soja. PASO A PASO PARA HACER BROCHETAS DE GALLO Y LANGOSTINOS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Begoña Montané Cocinera 4 personas 40 min Sé el primero en votar Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa viernes 14 de febrero de 2020 Relacionadas: Pescado Light Horno Langostinos Naranja Gallo al horno Pescado al horno Fáciles Ingredientes paraBrochetas de gallo y langostinos 8 Filetes De Gallo (Pescado) 16 Langostinos Huevo 100 gramos de Rúcula 2 Naranjas Salsa De Soja Vinagre Aceite De Oliva Sal Pimienta Negra Cómo hacer brochetas de gallo y langostinos Paso 1 Pela los langostinos. Limpia los filetes retirando los restos de espinas y de piel; lávalos y sécalos con papel de cocina. Enróllalos y ensártalos en brochetas (si son de madera, remojadas previamente en agua), intercalándolos con los langostinos. Paso 2 Coloca las brochetas en una bandeja apta para horno. Salpimiéntalas, riégalas con un hilo de aceite y ásalas 10 o 12 min en el horno precalentado a 170º. Paso 3 Lava la rúcula y escúrrela muy bien. Pela las naranjas a lo vivo y córtalas en gajos finos. Bate el huevo en el vaso de la batidora añadiendo aceite en un hilo hasta que empiece a emulsionar. Añade un poco de soja, unas gotas de vinagre y sal y sigue batiendo hasta que ligue. Sirve las brochetas con la rúcula, los gajos de naranja y la mayonesa. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla