Brochetas de pollo con salsa de soja, ¡una delicia!

Si quieres darle un toque oriental a tu plato, prueba con estas brochetas de pollo. La salsa se prepara con soja y azúcar caramelizado que le dan ese color tan apetecible.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

BROCHETAS DE POLLO A LA ORIENTAL.

Con estas brochetas al estilo oriental, triunfarás, seguro.

Cocina Fácil
4 personas
30 min
222 Cal

3

(31 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Asado (parrilla/barbacoa)

Tipo Plato:

Segundos platos y platos principales

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

El pollo a la plancha está bien, es saludable, ligero... Pero ¿por qué no lo presentamos de forma original, con dados ensartados en brochetas y regado con una deliciosa salsa de soja?

En Cocina Fácil hemos elegido unos muslos de pollo deshuesados, que están más melosos, pero puedes hacerlo igualmente con pechuga o incluso con otro tipo de carne magra como pavo o conejo.

La salsa de soja se prepara con azúcar moreno y una pizca de ajo en polvo. Y se unta bien la brocheta antes de pasarlo por la plancha. ¡Queda un sabor oriental delicioso!

Ingredientes paraBrochetas de pollo con salsa de soja, ¡una delicia!

  • 3 Muslos De Pollo deshuesado
  • Tomillo fresco
  • 300 mililitros de Salsa De Soja
  • Azúcar Moreno
  • Ajo en polvo
  • Aceite

1. Corta el pollo

Limpia el pollo de piel y grasa, lávalo y sécalo. Córtalo en dados y ensártalos muy juntos en brochetas.

1. Corta el pollo

2. Prepara la salsa de soja

En un cazo o en una sartén, calienta 1 cucharadita de azúcar hasta que empiece a caramelizarse, agrega la salsa de soja, mezcla y reduce un poco. Aparta del fuego y añade 1 cucharadita de ajo.

3. Asa las brochetas

Dora las brochetas por todos los lados en una parrilla engrasada con aceite, apretando los trozos de carne con un tenedor para que no se separen. Riégalas con la salsa oriental y dales la vuelta varias veces hasta que se queden bien impregnadas. Sírvelas calientes, decoradas con hojas de tomillo.

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