Ingredientes paraBocaditos de pollo con salsa de miel y limón

  • 2 Pechugas De Pollo
  • 2 ramitas de Perejil
  • 2 cucharaditas de Semillas De Sésamo
  • 2 Huevos
  • 50 gramos de Miel
  • 1 Limones
  • 2 decilitros de Caldo De Pollo
  • 1 cucharadita de Jengibre molido
  • Pan Rallado
  • 8 Espárragos Verdes
  • 12 Tomates Cereza
  • Sal
  • Aceite De Oliva
  • Pimienta

Cómo hacer bocaditos de pollo con salsa de miel y limón

1. Mezcla perejil y pan

Lava el perejil y sécalo. Pícalo fino y mézclalo con 100 g de pan rallado. Casca los huevos en un bol y bátelos. 

1. Mezcla perejil y pan

2. Corta las pechugas

Limpia las pechugas, lávalas y sécalas. Córtalas en dados y salpimiéntalos.

2. Corta las pechugas

3. Reboza los dados

Pasa los dados de carne por el huevo y la mezcla de pan rallado y ásalos 15 minutos en el horno precalentado a 180º. 
 

3. Reboza los dados

4. Saltea los espárragos

Lava los espárragos y córtalos en 3 trozos. Lava y seca los tomates. Saltea ambos en 1 cucharada de aceite y salpimiéntalos.

4. Saltea los espárragos

5. Prepara la salsita

Lava el limón y sécalo. Ralla la piel y exprímelo. Pon un cazo al fuego con la ralladura, el zumo, la miel, el jengibre, el caldo y el sésamo y deja hasta que se reduzca a la mitad. Sirve el pollo con las verduras y la salsita.

5. Prepara la salsita
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