Bocaditos de crema de limón y arándanos Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil viernes 14 de febrero de 2020 BOCADITOS DE CREMA DE LIMÓN Y ARÁNDANOS.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 8 personas 75 min 285 Cal Sé el primero en votar Temporada: Verano ● Primavera ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Hojaldre Horno Limón Arándanos Verano Postres de verano Postres fáciles Ingredientes paraBocaditos de crema de limón y arándanos 1 lámina de Hojaldre 150 mililitros de Zumo De Limón 1 paquete de Arándanos 1 Piel De Limón la ralladura Azúcar Glas 215 gramos de Azúcar 3 Huevos 100 gramos de Mantequilla Paso 1 Prepara la crema: mezcla el azúcar con la ralladura, añade la mantequilla troceada, el zumo y cuece al baño María, sin dejar que hierva el agua, hasta que la mantequilla se funda. Retira del fuego y deja templar. Bate los huevos y agrégalos a la preparación anterior dejándolos pasar a través de un colador. Cuece al baño María 7 u 8 minutos, sin dejar de remover hasta que espese. Retira y deja templar. Paso 2 Extiende el hojaldre y córtalo en cuadrados de 6 cm de lado. Forra con ellos 8 moldes para magdalena y hornéalos 12 o 15 minutos a 180o. Retíralos, déjalos enfriar sobre una rejilla y desmóldalos con cuidado. Paso 3 Rellena el hueco central de las tartaletas con la crema, añade los arándanos lavados, espolvorea con azúcar glas y sirve. Paso 4 EL TRUCO: Prepara el doble de crema: se conserva muy bien y te servirá como relleno de tartas o pasteles. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla