POSTRES Y DULCES

Bocaditos de calabaza y coco

Estos apetitosos bocaditos de calabaza y coco son sencillos de preparar y solo necesitan cuatro ingredientes: calabaza, coco, leche condensada y miel. Necesita un tiempo de reposo en la nevera.

Personas:
6
Tiempo:
35 min
Calorías:
203 Cal
BOCADITOS DE CALABAZA Y COCO.
Ingredientes
125 g calabaza de pulpa
150 g coco rallado
3 cda leche condensada
2 cda miel suave
Temporada: Primavera , Otoño
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Pela la calabaza y límpiala. Lávala y córtala en daditos. Cocínala 25 minutos en el horno precalentado a 180o; deja entibiar.
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Paso 2
Tritura la calabaza con un tenedor hasta obtener un puré. Incorpora la leche condensada, la miel y 130 g de coco y mezcla bien. Vierte en una fuente, cubre con film transparente y reserva en la nevera un mínimo de 45 minutos.
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Paso 3
Forma bolitas pequeñas con la masa haciéndolas rodar en las palmas de las manos. Rebózalas con el coco restante y resérvalas en el frigorífico hasta el momento de servirlas.
El truco:
Si el coco se humedece en la nevera, vuelve a rebozar las bolitas momentos antes de servirlas.
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