Bizcocho red velvet con buttercream de coco Si quieres presentar un bizcocho superoriginal, haz este red velvet coronado con una buttercream en rosetones, al aroma de coco. Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 12 personas 80 min 4 (14 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Baño maría ● Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 07 de octubre de 2020 Relacionadas: Horno Leche Coco Fáciles Bizcochos Postres fáciles Ingredientes paraBizcocho red velvet con buttercream de coco 300 gramos de Harina 10 gramos de Levadura 75 gramos de Cacao En Polvo 2 cucharadas de Colorante Alimentario rojo Extracto De Vainilla 300 gramos de Azúcar 2 Huevos 120 gramos de Mantequilla 240 mililitros de Leche 50 mililitros de Zumo De Limón Para la buttercream 250 gramos de Mantequilla 250 gramos de Azúcar Glas 1 cucharada de Aroma De Coco láminas de Coco desecadas Cómo hacer bizcocho red velvet con buttercream de coco Paso 1 Precalienta el horno a 180°. Mezcla la leche con el zumo de limón y reserva. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Paso 2 Incorpora los huevos y la vainilla. Añade la mitad de la harina, la levadura y el cacao, previamente tamizados, y la mitad de la mezcla de la leche con limón. Bate hasta lograr una masa homogénea. Añade la otra mitad y vuelve a batir. Paso 3 Incorpora el colorante rojo y mezcla. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea 40-45 minutos o hasta que, al pinchar el bizcocho con un palillo, este salga limpio. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de desmoldarlo. Paso 4 Prepara la crema para la cobertura. Bate el azúcar glas con el aroma y la mantequilla a temperatura ambiente hasta obtener una crema de textura fina. Paso 5 Cuando el bizcocho esté frío decóralo con una capa de buttercream (aplícala con una cuchara) y espolvoréalo con láminas de coco desecadas. El truco El coco deshidratado tiene un sabor dulce muy característico. Si te gusta y quieres potenciarlo, sustituye una parte de la mantequilla del bizcocho por aceite o manteca de coco. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla