Bizcocho de mandarina y coco Ya verás cómo triunfas con este saludable y superesponjoso bizcocho elaborado con mandarina y coco. Lleva harina integral y azúcar de panela en su elaboración. Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 14 personas 70 min 291 Cal 5 (7 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 23 de octubre de 2020 Relacionadas: Horno Coco rallado Bizcochos Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraBizcocho de mandarina y coco 300 gramos de Mandarina 4 Huevos Harina 200 gramos de Azúcar De Panela 210 gramos de Aceite De Girasol 330 gramos de Harina Integral 12 gramos de Levadura En Polvo 20 gramos de Coco Rallado Cómo hacer bizcocho de mandarina y coco Paso 1 Precalienta el horno a 175º. Unta con 10 g de aceite un molde redondo desmontable alto y espolvoréalo con harina. Pela las mandarinas, separa los gajos y retira la pielecilla que los recubre. Paso 2 Casca los huevos en un cuenco y bátelos, con la panela y el resto del aceite, con varillas eléctricas. Agrega la harina integral tamizada con la levadura y remueve. Trocea los gajos de mandarina, añádelos y mezcla. Paso 3 Vierte la masa anterior en el molde, alísala y espolvorea la superficie con el coco rallado. Hornea el bizcocho unos 40 minutos, pásalo a una rejilla y déjalo enfriar antes de desmoldarlo. Sírvelo cortado en rebanadas. El truco Si sustituyes 2 de los huevos enteros por 4 claras, te ahorras unos 10 g de grasa. También puedes cambiar parte del aceite por zumo de mandarina o bebida vegetal. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla