Bizcochos bicolor

Si te gusta el brownie pero también el pastel de queso y no sabes por cuál decidirte, este bizcocho bicolor es la solución, porque la mitad es brownie y la otra mitad cheescake.

BIZCOCHOS BICOLOR.
BIZCOCHOS BICOLOR.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Redactora de Cocina Fácil

10 personas
55 min

3

(33 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Baño maría

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

Ingredientes paraBizcochos bicolor

  • 150 gramos de chocolate negro fondant para el brownie
  • 3 huevo para el brownie
  • 150 gramos de mantequilla para el brownie
  • 150 gramos de azúcar para el brownie
  • 50 gramos de harina para el brownie
  • 10 gramos de cacao para el brownie
  • 200 gramos de queso blanco para untar para el cheesecake
  • 2 huevo para el cheesecake
  • 75 gramos de azúcar para el cheesecake
  • 150 gramos de fruta desecada para el cheesecake

Cómo hacer bizcochos bicolor

Paso 1

Forra con papel de horno un molde cuadrado de unos 22 cm de lado. Para el brownie: funde el chocolate y mézclalo con la mantequilla. Añade el azúcar y bate todo ligeramente.

Paso 2

Incorpora los huevos, de uno en uno. Agrega la harina y el cacao tamizados y bate de nuevo. Vierte la masa en el molde y alisa la superficie.

Paso 3

Para el cheesecake: bate el queso con el azúcar, e incorpora los huevos, de uno en uno. Trocea las frutas y añádelas. Vierte esta masa sobre la de brownie y cuece 30 o 35 minutos en el horno precalentado a 180o. Deja enfriar antes de desmoldar.
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