Bizcocho de jengibre y manzana

¡Qué gusto encontrarse a la hora del desayuno un bizcochito tierno y casero! Este lo hemos elaborado con manzanas reinetas y jengibre. ¡El sabor es delicioso!

BIZCOCHO DE JENGIBRE Y MANZANA.
4 personas
60 min
385 Cal

4

(11 votos)

Temporada:

Otoño

Invierno

Primavera

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraBizcocho de jengibre y manzana

  • 3 Manzanas reineta
  • 3 Huevos
  • 20 gramos de Miel
  • 200 gramos de Harina
  • 180 gramos de Azúcar Moreno
  • 1 cucharadita de Levadura
  • 75 mililitros de Leche Vegetal
  • 150 gramos de Mantequilla
  • ½ cucharadita de Jengibre molido
  • Azúcar Glas

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Cómo hacer bizcocho de jengibre y manzana

Paso 1

Precalienta el horno a 200o. Tamiza la harina con la levadura y el jengibre. Casca los huevos en un bol y bátelos con varillas. Añade el azúcar y la miel y sigue batiendo. Agrega la mantequilla fundida, la leche y la harina tamizada con el jengibre. Pela las manzanas. Retira los corazones y córtalas en trozos.

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Paso 2

Engrasa un molde para tartas ligeramente. Vierte la masa en su interior. Reparte las porciones de manzana por la superficie, de modo que queden parcialmente hundidas.

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Paso 3

Hornea el bizcocho 30 o 35 minutos en la parte baja del horno. Déjalo enfriar sobre una rejilla y espolvoréalo con azúcar glas antes de servirlo.

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Paso 4

EL TRUCO: Te quedará más esponjoso si bates los huevos con varillas eléctricas hasta que tripliquen su volumen.

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